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O sushi evoluiu ao longo de vários séculos e tornou-se uma iguaria, conquistando milhares de pessoas em todo o mundo. Esta expansão global provocou alterações nas técnicas clássicas de preparação, que se adaptaram à cultura de cada país.   Séculos de evolução da iguaria japonesa Consta que o sushi surgiu no século IV A.C. Naquela época, consistia […]

Não há nenhuma definição científica para superalimentos. No entanto, podemos afirmar que se tratam de alimentos riquíssimos em antioxidantes, vitaminas e minerais. Pela invulgar riqueza nutricional, trazem inúmeros benefícios à nossa saúde. Graças à sua grande concentração em nutrientes, estes alimentos contribuem para a manutenção e bom funcionamento do nosso organismo. A ingestão pode constituir […]

Na Costa Verde orgulhamo-nos de estar presentes em mais de 50 mercados em todo o mundo. Envaidece-nos sermos parceiros de negócio das mais reputadas cadeias de hotéis e a escolha de chefs das mais variadas gastronomias. Mas tal só é possível porque temos orgulho dos nossos recursos humanos, tanto dos ativos como dos já aposentados. […]