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A dieta mediterrânica é quase sempre associada às estações mais quentes do ano. É na primavera e no verão, enquanto desfrutamos do sol e da praia, que mais ouvimos falar deste regime alimentar. Frutas frescas e saladas variadas acompanham os momentos de descontração e ajudam a refrescar os dias quentes. No entanto, quando chega o inverno, com […]

A Estrela Michelin é, certamente, o prémio mais cobiçado pelos restaurantes de todo o mundo. O Guia Michelin reconhece o que de melhor se faz na cozinha, atestando a qualidade da restauração a nível mundial. Ganhar e manter uma Estrela Michelin é o sonho de muitos profissionais de cozinha. Apesar de algumas correntes tenderem a desvalorizar este galardão, consegui-lo […]

A passagem de ano deve ser uma celebração especial! Agora que estão passadas as festas natalícias, está na altura de preparar a entrada no novo ano. A poucos dias de 2019, a Costa Verde traz-lhe algumas ideias para a sua festa. Porque não organizar um divertido evento, na noite de réveillon, em sua casa com […]