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Entre la ría y el mar, la playa de Costa Nova es un lugar conocido por sus casas de colores y sus arenas, pero también, inevitablemente, por la calidad de sus pescados y mariscos, que componen la gastronomía local. Haga con nosotros un viaje por el paseo marítimo y conozca los tres restaurantes de Costa Nova que no puede perderse.
Restaurante Dóri
Justo encima del mercado de pescado de Costa Nova se encuentra el restaurante Dóri, con una amplia carta que satisface todos los gustos a la hora de sentarse a la mesa.
Los dóris son pequeñas embarcaciones, similares a los botes, que se utilizaban para la pesca del bacalao, donde un pescador seguía y capturaba los mejores peces con sedal. Desde esta embarcación, eran llevados à la embarcación principal, donde eran abiertos, escamados y salados para que pudieran continuar su viaje durante varios meses, hasta llegar a nuestra costa. Justo a la entrada del restaurante podemos encontrar un ejemplo de estos barcos.
La decoración del espacio, marcada por elementos asociados a la pesca, como las cuerdas utilizadas para amarrar las embarcaciones, permite sumergirse en un ambiente característico, pero refinado, que retrata bien las costumbres y el día a día de la gente de Costa Nova.
El restaurante dispone de varios salones y terrazas, todos con vistas a la Ría de Aveiro, creando un bonito plan para acompañar las especialidades de la casa, en las que el pescado a la brasa es la estrella, acompañado de migas. El pescado frito, como la anguila y la sepia, acompañado de arroz con berberechos son otras opciones relevantes. Cualquier opción aporta el sabor del mar y de la ría a un solo plato, en este caso, de la colección Saturno.
Este es uno de los 3 restaurantes en Costa Nova que recomendamos, siendo además un establecimiento Bib Gourmand por la Guía Michelin.
Si quiere reservar una mesa, dentro del restaurante o en la terraza, llame al +351 234 369 017. Cerrado los miércoles. Dirección: Rua das Companhas 2, 3830-455 Costa Nova, Gafanha da Encarnação
Marisqueira da Costa Nova
En la misma avenida se encuentra también la Marisqueira da Costa Nova, el restaurante más antiguo de la zona, cuya licencia data de 1940. Incluso después de todos estos años, el restaurante sigue perteneciendo a la misma familia, y los conocimientos y sabores se transmiten de generación en generación.
Desde la entrada con tanques de marisco, como cangrejos, langostas y bogavantes, que garantizan su frescura, hasta el comedor, nos transportamos a un ambiente que se mantiene fiel a los orígenes del establecimiento y a un servicio que muestra el orgullo de pertenencia al mismo.
Con mesas disponibles dentro y fuera del edificio, con vistas a las emblemáticas casas en rayas de Costa Nova, o en términos locales, los pajares (palheiros) de Costa Nova, la variedad de platos de marisco y pescado es enorme, incluyendo platos populares cómo los muy apreciados estofados (caldeiradas), como la caldeirada de anguilas. A esta variedad se suma el Pote à Marinheiro, creado en la casa y que combina varias tradiciones, como el arroz, el ensopado de alubias y la pasta de marisco, un plato que sólo se puede encontrar en este lugar y que retrata bien los sabores del mar y de la ría de Costa Nova.
Para reservar una mesa, dentro del edificio o en la terraza, póngase en contacto con el +351 234 369 816 o envíe un correo electrónico a [email protected]. Dirección: Avenida José Estevão 75, 3830-453 Costa Nova, Gafanha da Encarnação
Restaurante Praia do Tubarão
Funcionando desde el 14 de febrero de 1990, en una de las típicas casas de colores de Costa Nova, la Praia do Tubarão nació con el propósito de proporcionar a los visitantes algo diferente de lo que se ofrecía anteriormente, habiendo introducido la preparación de todos los platos de manera individual y en el momento, según las peticiones de los clientes.
De hecho, las peticiones de los clientes han influido en el menú del restaurante. Uno de los platos más renombrados, el guiso (ensopado), hoy en día de rodaballo o mero, comenzó a elaborarse debido a la visita de un cliente habitual que pidió algo diferente para comer, y le sirvieron un estofado ligero de lenguado, que comenzó a llamarse ensopado. El plato evolucionó y ahora es una imagen de marca del establecimiento.
Quien pase por la Praia do Tubarão no olvidará el sabor casero de todos los platos, como el ensopado y los filetes de merluza o, como se retrata en la galería, la sopa de pescado, los jureles pequeños (o, como se llaman localmente, jaquinzinhos), las almejas al Bulhão Pato y la caldeirada de anguilas, servida en piezas de la colección Agma.
Para reservar una mesa, dentro de esta casa típica o en la terraza, llame al +351 234 369 602. Cerrado los lunes. Dirección: Avenida José Estêvão (Calçada Arrais Ançã) 136, 3830-451 Costa Nova, Gafanha da Encarnação
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