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La porcelana de hotel era vista antiguamente, como un producto pobre y con un reducido valor en el mercado, muchas veces comparada con una porcelana destinada a la venta al por menor. Por ello en los últimos años, más probablemente en la pasada década, asistimos a un cambio de mentalidad.
La percepción del valor de la porcelana sufrió un giro de 360 grados. Hoy en día, los clientes asocian a la porcelana de hotel un valor muy superior al de la destinada a la venta al por menor. Todo esto a pesar de ser un noble producto. La excepción está presente en algunas marcas y líneas de porcelana de venta al retail, que de cara a su posicionamiento continúan teniendo mucho valor.
La porcelana para el mercado profesional es actualmente, mucho más exigente en términos de calidad y diseño. Estas variables deben ser irreprochables, principalmente si nos referimos a líneas de producto destinado al mercado hotelero de 4 y 5 estrellas y a la restauración de primera categoría y de autor.
La porcelana blanca tiene asociadas características que le aseguran resistencia y un tacto suave, así como su blancura y traslucidez. Más allá de revalorizar los alimentos servidos, funciona como una imagen de marca de la hostelería.
¡¡¡Cuando la porcelana para hotel entra en nuestras casas!!!
Los primeros aspectos en los que un cliente se fija cuando entra en un restaurante- sea este independiente o parte de un hotel- son por orden de importancia, el espacio físico, la decoración, las personas que están en el lugar y la forma como las mesas son presentadas. Nos referimos en este último punto en como la mesa está configurada, la porcelana, la cubertería a las copas y al propio textil.
Este fenómeno al que llamamos dining in dining out, demuestra la importancia de la mesa y de la forma como esta se presenta, bien como una fuerte tendencia de l consumidor de replicar la misma base en un ambiente privado, o sea, en su casa. La porcelana de hotel de 5 estrellas es así trasladada al uso domestico.
Costa Verde ha ido analizando este movimiento del mercado, y de forma profesional, está igualmente presente en la casa de las personas, ya que cada vez más se buscan productos de carácter profesional (porcelana, cristal, cubertería y otros) para el uso privado.
Las vajillas de Costa Verde presentes en su mesa- sea en su casa o en un espacio de restauración más exclusivo- ofrecen líneas bastante completas y que van de la mano con las últimas tendencias internacionales. La porcelana tiene calidad y resistencia comprobada y se destaca por su funcionalidad, blancura y traslucidez.
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