Régime méditerranéen: une option saine pour toute l’année!

Le régime méditerranéen est, presque toujours, associé aux saisons les plus chaudes de l’année. C’est pendant le printemps et l’été, lorsque nous profitons du soleil et de la plage, que nous entendons parler davantage de ce régime.

Des fruits frais et des salades assorties accompagnent les moments de détente et aident à rafraîchir les jours chaudes. Cependant, lorsque l’hiver arrive, avec le froid et la pluie, nous avons tendance à oublier les principes de ce régime.  Sera-t-il inévitable?

Le régime méditerranéen peut et doit être maintenu tout au long de l’année. Après tout, l’hiver existe aussi dans les territoires méditerranéens et il existe différentes solutions pour maintenir un régime alimentaire sain pendant cette époque.

Les jours froids, sombres et pluvieux favorisent la recherche d’aliments plus chauds et plus réconfortants. Parfois, nous faisons des choix moins sains et négligeons la consommation des végétales.

Notez cependant que les saisons changent et que notre nourriture doit s’adapter aux changements. De cette manière, nous respecterons le caractère saisonnier des produits, en tirant parti de la saveur naturelle des aliments. En même temps, nous pourrons veiller à notre santé et l’environnement.

 

Principes du régime méditerranéen

Le régime méditerranéen suit des principes de base qui sont, en général, très faciles à respecter. La frugalité et une cuisine simple, avec des préparations qui protègent les nutriments au maximum, sont à sa base.

  • Les soupes, les bouillis, les ragoûts et les chaudronnées sont un excellent choix pour l’hiver;
  • L’orientation, pour les légumes frais et des produits saisonniers locaux, est tout aussi importante.
  • Nous devons valoriser la consommation de fruits, de légumineuses, si sèches comme fraîches, et du pain de qualité.
  • Les céréales faiblement raffinées et les oléagineuses devraient également faire partie de notre nourriture;
  • La consommation de produits laitiers devrait être modérée;
  • Les herbes aromatiques, lorsqu’elles sont utilisées correctement pour l’assaisonnement, sont une bonne aide pour minimiser l’utilisation de sel.
  • Nous devrions choisir l’huile d’olive comme principale source de matière grasse et éviter de manger des aliments frits;
  • Le régime méditerranéen recommande l’eau, naturelle ou en infusion, comme boisson principale pendant le jour;
  • Une consommation modérée de vin est également recommandée pour accompagner les repas principaux.

 

La saine convivialité méditerranéenne

La convivialité autour de la table est, indéniablement, une tradition des peuples méditerranéens. Le partage des repas avec les amis et la famille fait partie de la culture des pays riverains de la mer Méditerranée.

À Costa Verde, nous partageons avec vous ces moments de joie et de coexistence saine en produisant des pièces en porcelaine d’excellence qui contribueront à embellir votre table. Nous sommes également attentifs aux options plus saines pour votre nourriture.

Le régime méditerranéen est un excellent choix, aussi bien pendant la saison chaude que pendant les saisons froides. En alternant fruits et salades en été, ou des soupes et légumes en hiver, il est facile d’être en bonne santé toute l’année. Il sera suffi d’adaptez simplement vos repas à ce que la Nature vous propose, pendant chaque saison.

 


 

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