Porcelaine: un nouvel âge dans la restauration et l’hôtellerie!

La porcelaine a pris, il y a déjà quelques années, une importance croissante, surtout dans les deux dernières décades. Le rôle du produit sur le marché de l’hôtellerie et de la restauration, ainsi que dans le catering, a été l’objet de plusieurs analyses. Il est, donc, destiné à enrichir et à valoriser la gastronomie présentée.

Ce qui était considéré dans le passé comme une commodity, un bien indifférencié, revêt aujourd’hui une importance centrale. La preuve en est la préoccupation généralisée qui existe actuellement dans le choix de la porcelaine.

Laissez-nous rappelons, par exemple, que pendant de nombreuses années, le plat le plus vendu pour les hôtels était seulement 24 cm. Tel est impensable aujourd’hui. Maintenant, on doit enregistrer la recherche pour des plats avec 30, 32 et 34 cm, ainsi que par des modèles différents et audacieux, qui allient élégance et design de forme.

Costa Verde est le principal fabricant de porcelaine dans ce secteur stratégique d’activité. Elle est présente dans les chaînes d’hôtels et de restaurants les plus grandes et les plus exigeantes, dans plus de 50 pays. Elle a, donc, un rôle important à jouer au niveau international.

En tant qu’objectif principal de l’entreprise pour satisfaire les besoins spécifiques du client, elle adopte une attitude proactive de soutien et de développement. C’est sur la base de ce principe qu’il suggère de nouveaux produits et modes de présentation.

Attentive aux pays dans lesquels elle évolue et dans lesquels elle compte entrer, Costa Verde effectue, souvent, des analyses de marché spécifiques. Ainsi, elle est capable de prévoir les tendances futures et de préparer de nouvelles approches, en s’appuyant sur les trajectoires de la porcelaine professionnelle nationale et internationale.

 

La porcelaine qui accompagne les modes et les tendances

La gastronomie a subi de grands changements en raison de plusieurs influences qui, sans le savoir, entrent chez-nous. Nous parlons, par exemple, de la télévision, de l’ordinateur et du smartphone.

Il est évident aujourd’hui qu’il est nécessaire de reproduire dans les restaurants un environnement plus accueillant et confortable pour les clients. En ce sens, des tentatives sont faites pour recréer des environnements privés et promouvoir l’expérimentation. Ce sont des aspects primordiaux dans l’étude d’un certain espace de restauration, inséré ou non dans une unité hôtelière.

Cette préoccupation, associée aux changements concernant les options gastronomiques et la présentation des aliments, a conduit au développement de stands en porcelaine qui soutiennent et facilitent le travail du professionnel de la restauration.

Costa Verde, en tant qu’entreprise attentive aux tendances du secteur, propose des modèles de porcelaine dans lesquels vous pouvez trouver les pièces nécessaires à la mise en œuvre et / ou au développement d’une ligne gastronomique basée sur les dernières tendances.

Découvrez les collections Costa Verde et explorez une large gamme de pièces en porcelaine de qualité exceptionnelle!