Cuisine: Rencontrez 8 des Délicatesses les Plus Chers dans le Monde

La cuisine mondiale est un sujet aussi vaste que diversifiée. Aujourd’hui, nous parlerons de certains aliments exclusifs, auxquels seuls les portefeuilles les plus privilégiés ont accès. Nous connaissons tous des exemples de ces produits, tels que la truffe blanche, la gousse de vanille ou même le safran naturel. Ce dernier est même considéré comme l’épice la plus chère dans le monde, en dépassant la valeur de l’or!

Cet article sert à vous montrer qu’il existe des délicatesses dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler. À Costa Verde, nous aimons découvrir et partager avec vous ces curiosités sur le monde de la haute cuisine.

 

Cuisine exclusive: 8 produits qui vous surprendront

 

1. Pommes De Terre La Bonnote

Les pommes de terre font partie de la nourriture commune et sont généralement considérées comme un produit assez accessible. Les pommes de terre La Bonnote, cependant, échappent clairement à cette règle. Un kilogramme de ces tubercules peut coûter d’environ 600 euros.

Cette pomme de terre est extrêmement rare et n’est cultivée que dans la région de Noirmoutier, une île dans la côte ouest de la France. Sa production est limitée à 100 tonnes par année. Pour leur donner un goût salé et unique, ces pommes de terre sont fertilisées avec des algues marines de la région.

En raison de sa fragilité, la récolte doit être faite à la main, avec tous les soins. Connu sous le nom de “caviar du monde des pommes de terre“, cette espèce a presque disparu entre les deux grandes Guerres Mondiales.

 

2. Fromage au lait d’élan

Ce fromage est très rare et de production exclusivement suédoise. Sa rareté provient de deux raisons principales: il est fabriqué à partir de lait provenant d’un animal inhabituel et par les faibles quantités qu’il peut produire. De plus, le processus de traite n’est pas facile. Il est nécessaire de traiter chaque animal pendant deux heures pour obtenir d’environ 1 litre de lait.

Ces particularités, combinées à sa saveur unique, font de ce fromage l’un des plus rares et des plus chers du monde de la cuisine. Chaque année, seuls 300 kg de fromage au lait d’élan sont produits et le prix par kg peut atteindre 1 000 euros.

 

3. Melons Yubari King

Originaires de l’île d’Hokkaido au nord du Japon, ces melons ne font pas partie de la cuisine courante. Ils sont si rares que moins de 200 spécimens sont produits chaque année dans des serres, avec des conditions extrêmement contrôlées.

Les fruits se distinguent par leur forme parfaitement arrondie et leur goût unique et sucré. Ils ne sont vendus qu’aux enchères et peuvent atteindre des valeurs astronomiques. Il a été rapporté d’avoir vendu un melon de ce type pour une somme de 13.000 euros!

 

4. Strottarga Bianco (Caviar Albin)

Symbole de richesse, cette délicatesse peut être acquise pour 100.000 euros par kg! Ils sont les œufs d’Esturgeon Albin Sibérien, considérés comme des joyaux rares dans le monde de la haute cuisine.

Sa valeur incroyablement élevée est due à des certaines particularités caricaturales. Pour pouvoir obtenir du caviar, cette espèce d’esturgeon doit avoir entre 14 et 16 ans de l’age . Après la récolte, les œufs sont déshydratés et recouverts avec de feuilles d’or comestibles de 22 carats. C’est cette dernière étape qui déclenche le prix du caviar albin et le rend encore plus précieux.

 

5. Chocolat To’ak

Ce chocolat de luxe, dont le nom signifie “Terre et Arbre“, il est fabriqué avec deux ingrédients: le cacao et le sucre. Le secret réside dans la variété rare de cacao qui lui donne son origine. C’est une espèce qui est cultivée uniquement dans la forêt de Vale Piedra de Plata en Equateur. De production limitée et très réduite, une modeste barre avec 50 grammes peut arriver jusqu’ à 250 euros.

 

6. Champignons Matsutake

Bien que rares, ces champignons se trouvent dans des diverses régions du monde, notamment en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. C’est toutefois au continent asiatique qu’ils sont plus communs et les plus recherchés.

Cette espèce des champignons peut être trouver dans les racines de certains arbres, comme le pin rouge du Japon. Il est un champignon très apprécié pour son arôme et son goût puissant et épicée. Sa valeur par kg peut varier entre 100 et 800 euros.

 

7. Miel Elfique

Originaire d’une grotte profonde en Turquie, où il a été découvert par hasard, c’est le miel le plus cher du monde. Il est produit de manière totalement naturelle depuis plusieurs années et on croit qu’il a des propriétés médicinales importantes.

Il semble que les murs de la grotte et les espèces florales de la région ont doté ce miel avec des nutriments uniques. Pour ces caractéristiques, ce nectar est recherché pour sa saveur, mais aussi à des fins médicinales.

Son caractère unique et la difficulté d’extraction lui permettent d’atteindre des valeurs astronomiques, proches de 5.000 euros par kg.

 

8. Thé de l’arbre Da Hong Pao

D’environ 8.000 euros est le prix à payer pour une partie de ce thé précieux, le plus cher dans le monde. Cela peut sembler incroyable, mais il existe des connaisseurs disposés à dépenser cette somme pour une simple tasse de boisson.

Ce qui rend ce thé si précieux est sa rareté. Les arbres qui en sont à l’origine s’appellent Da Hong Pao et sont extrêmement rares. On ne les trouve que dans les montagnes de Wuyi, en Chine, et la récolte de leurs feuilles est limitée à 1 kg par année.

 

Pour beaucoup d’entre nous, ces produits ne sont que des fantaisies dans le monde de la cuisine. Il est destiné à quelques chanceux, qui ont accès à une nourriture plus exclusive, ils peuvent même se sembler à des caprices extravagants. Mais il ne faut jamais empêcher de rêver! De nombreux rêves deviennent réalité, alors qui sait si l’une de ces choses précieuses n’atteindra pas dans notre assiette un jour?

Cependant, nous devons apprécier et en profiter de notre cuisine à chaque repas, jour par jour. Même si cela semble simple et informel, il nous appartient de le rendre exclusif et encore plus appétissant. Un exquis dressage de l’assiette, avec des pièces de porcelaine sophistiquées, il peut facilement ajouter de la valeur à vos repas.

 

 


 

Abonnez-vous à notre blog !