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Porcelana blanca, ¡la imagen de marca en la hostelería! Esta frase que podría funcionar como un excelente eslogan retrata con toda veracidad la realidad del papel de la porcelana en el mercado profesional.
La porcelana es líder en el mercado hotelero y en de la restauración, dadas sus características técnicas que aseguran su resistencia y su tacto suave, así como su blancura y su traslucidez.
La porcelana blanca asume también un papel de liderazgo a pesar de algunas incursiones en las decoraciones y más recientemente en la aplicación de vidriados de colores brillantes, reactivos y mates.
La tranquilidad y la armonía gastronómica está asegurada en un emplatado en una pieza en blanco, siendo siempre preferible la porcelana feldespática dura, como por ejemplo el producto producido por Costa Verde.
La porcelana blanca revaloriza los alimentos servidos, funcionando como un escenario donde el chef realiza su performance llamada emplatado.
Actualmente el recurso de utilizar elementos alimentarios de contraste es bastante popular, siendo un punto de atracción. Para realzar los colores de los alimentos, nada mejor que disponer de una base de porcelana blanca.
La decoración no es muy popular en la porcelana profesional, las exigencias por parte del mercado por formas diversas es una realidad, lo que obliga a los diferentes implicados a esfuerzos extras de inversiones.
En el pasado había constancia de una determinada forma, que se mantuvo por un largo periodo de tiempo, eso a día de hoy no existe. El mercado exige nuevas formas, ya sean geométricas u orgánicas, que proporciones una mejor presentación y así una mayor rentabilidad del producto de porcelana.
¡Costa Verde, su proveedor por excelencia!
La dimensión de las piezas, su forma y su relieve, cuando existe, son detalles de primordial importancia para el profesional de hostelería. En Costa Verde, disponemos de grandes líneas, mayoritariamente en blanco, que van al encuentro de las necesidades del mercado.
En todas las colecciones complementamos los artículos con piezas clave que hacemos llegar a los mercados donde estamos presentes. Un buen ejemplo de este esfuerzo es nuestra reconocida línea Duo, comercializada en más de 50 países en todo el mundo y que está compuesta por más de 70 piezas diferentes.
La customización o personalización es una realidad. Los inversores buscan, de esta manera singularizar su servicio y así posicionar en un lugar destacado su espacio de restauración o unidad hotelera.
Sea blanca, decorada o de diversas formas, la porcelana tiene características únicas que promueven un emplatado exquisito y elegante y que proporciona una excelente imagen ya sea en hoteles o en su casa.
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