Hyper Local Food: ¡El fenómeno que promete cambiar nuestra dieta!

La alimentación basada en el Hyper Local Food es sinónimo de frescura y también de respecto por la estacionalidad. Esta expresión se refiere, en efecto, a los ingredientes locales que tienen su origen en zonas próximas. El Hombre es una parte de la comunidad humana, siendo la humanidad una parte de la Naturaleza. ¿Porque no […]
Lee mas

Gastronomía: Las tendencias que están cambiando nuestra manera de comer

En la gastronomía, han surgido una multitud de tendencias, como reflejo del cambio de hábitos en lo referente a la salud y a conseguir un mundo más sostenible. Este año 2018 está siendo muy fructífero en lo que se refiere a nuevas tendencias en la alimentación. ¿Quien aún no conoce el brunch, la comida en […]
Lee mas

Porcelana: El antes y el ahora. ¿Lo que cambia en la mesa?

La porcelana, así como el uso que hacemos de ella, cambia bastante en los últimos 10 a 15 años. Como consecuencia de ellos, los fabricantes se replantearon sus negocios. También nosotros, en Costa Verde realizamos diversas reflexiones sobre los caminos a seguir en los que respecta al desarrollo del producto. ¿Aun se acuerda de las […]
Lee mas