Restauration et Hôtellerie: Un Nouveau Age dans l’Expérience du Consommateur

La restauration et l’hôtellerie ont évolué à grande vitesse sous tous ses aspects. Le canal HORECA (hôtels, restaurants et cafés) accompagne la croissance du tourisme et est en forte expansion au Portugal. La prochaine décennie promet d’entraîner des changements très importants dans ce secteur. Le rythme de développement et de transformation était déjà élevé, mais […]
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Nourriture: 3 Tendances Mondiales pour 2019!

La nourriture évolue naturellement, autours du temps. La recherche d’un mode de vie plus sain est une tendance croissante au niveau globale. Dans le but d’améliorer la qualité de vie, nos habitudes alimentaires sont a changé. Souvent, elles émergent des nouvelles tendances, parfois différentes, en face de ce que nous appelons la “gastronomie traditionnelle”. Ces […]
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