Porcelana para hostelería: ¡Que tener en cuenta a la hora de escoger!

La porcelana es considerada como un objeto de expresión de la elegancia, siendo una manifestación cultural y una expresión de arte. La calidad de los materiales usados en la fabricación hacen de la vajilla de porcelana una marca de sofisticación en los espacios de restauración de las unidades hoteleras.

Mas allá de ser determinantes en el diseño del espacio, en el que generalmente prima la elegancia y la sutileza, los servicios de cocina asumen un papel relevante en las composiciones de los platos servidos a los huéspedes.

Está claro que la porcelana destaca en relación a los restantes materiales usados para la producción de menaje (tales como barro o arcilla), sobre todo por su resistencia, pero escoger la mejor vajilla, está lejos de ser una tarea fácil.

Existen algunas variables a tener en cuenta a la hora de adquirir una nueva vajilla de porcelana para su hotel, espacio que gestiona como si de su casa se tratase. El precio, la calidad y el diseño tienen primordial importancia a la hora de realizar una inversión. Pero también las prestaciones y la flexibilidad del proveedor aseguran un servicio excepcional.

Costa Verde tiene conocimiento de estas variables, que hoy en día van más allá de ser meras condiciones y que se han vuelto pilares estructurales de la forma de actuar en el mercado y en el negocio en sí.

 

Aspectos a tener en cuenta para escoger la mejor porcelana para su hotel

 

1. Proveedor

Al invitar a los principales distribuidores portugueses para participar en su proyecto, incorporándolos en el accionariado, Costa Verde promueve y distribuye su producto por todo el territorio nacional (Portugal Continental y regiones autónomas) de forma rápida y profesional.

En los mercados externos, donde tiene una presencia importante, Costa Verde tiene la preocupación de contar con los mejores profesionales para gestionar su producto. Hoy en día son más de 50 los importadores y distribuidores que aseguran la prestación de servicios en las distintas geografías.

 

2. Precio

Costa Verde trabaja en ambiente Kaizen – filosofía que incide sobre mejoras continuas de las funciones que llevan a cabo todos los trabajadores de la empresa- y tiene probablemente la mejor unidad de fabricación de todo el mundo. Con trabajadores cualificados, está en condiciones de ofrecer al mercado un producto de porcelana a un precio competitivo y que está en consonancia con lo que la mayoría de los profesionales de la hostelería buscan.

 

3. Diseño y funcionalidad

Prestar el mejor servicio como proveedor y tener precios atractivos de nada sirve si los artículos comercializados no fuesen atractivos en diseño y funcionalidad. Es por esta razón que estas dos variables son debidamente escrutadas en el momento de desarrollar un nuevo producto.

Costa Verde trabaja hace más de 15 años en sociedad con un reputado estudio londinense Studio Levien, liderado por Robin Levien, que cuenta con un equipo con experiencia y con conocimientos de las tendencias del mercado.

En este sentido, ha desarrollado diversas líneas, algunas reforzadas, algunas fine dining, que van al encuentro de las necesidades del mercado, siempre en sintonía con un colegio de consultores técnicos de cocina y de f&b. Son sus opiniones y sugerencias las que llevan a Costa Verde a presentar productos de porcelana innovadores, pero sin perder su funcionalidad y facilidad de trabajar con ellas en los hoteles o en la restauración.

 


 

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