Gastronomía: ¡Una historia con acento francés!

En el último artículo del blog, le contamos los principios de la gastronomía, destacando sobre todo la alta cocina francesa. Explicamos el uso excesivo de las especias, como una señal de ostentación y de la transición hacia soluciones más frescas: las hierbas aromáticas. ¡La importancia de la gastronomía francesa es la influencia que tuvo en […]
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Gastronomía: Un poco de historia de la Alta Cocina Francesa

Gastronomía es un término que conjuga todos los elemento que giran en torno a la alimentación, desde los ingredientes que se usan, la confección de los platos, pasando por los aspectos culturales asociados y también por las bebidas. La gastronomía de cada país (y de todas sus variantes regionales) constituyen un verdadero patrimonio cultural, que […]
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¡La ensalada: Una Elección Saludable  para los Días más Cálidos!

Una ensalada es sin lugar a dudas una excelente opción: como comida, acompañamiento o postre, cuando es de frutas. Es casi siempre una elección saludable y colorida y en primavera y verano es una elección refrescante, y lo mejor de todo, son muy sabrosas. Existen miles de de ingredientes que se pueden usar para crear […]
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